در عرض شش ماه، قیمت شیر در بسیاری از مناطق کانادا حدود 20 درصد افزایش داشته است. به گفته دامداران، با افزایش تورم، تنها راه برای پوشش هزینه های سرسام آور، افزایش قیمت است.
هر چند سیستم مدیریت عرضه کانادا با تنظیم عرضه و اعمال تعرفه های مرزی بر واردات، از تولیدکنندگان لبنیات، مرغ و تخم مرغ در برابر رقابت بین المللی محافظت می کند اما دامداران را مجبور می کند که هزینه های بازاریابی میلیونی را به انجمن های شیر استان بپردازند.
استان کبک بیش از نیمی از تولیدگنندگان لبنیات کشور (4675 از 9952) را در خود جای داده که از آن جمله می توان به بزرگترین تولیدکنندگان کشور یعنی آگروپور Agropur و ساپوتو Saputo اشاره کرد.
همچنین رستوران ها بخاطر این افزایش قیمت رو به تعطیلی هستند، و به گفته منتقدان، قیمت محصولات موجود در سوپرمارکت ها بدون رقابت بین المللی به طور مصنوعی در حال افزایش است و سیاستمداران نیز از پرداختن به این موضوع خودداری می کنند.
صدها دامداری امسال کانادا تعطیل شده و در مجموع، 30 درصد دامداری های لبنی کانادا ظرف 15 سال از بین رفته است. این در حالی است که یکی از اصول مهم مدیریت عرضه، حفظ دامداری ها و جلوگیری از تعطیلی آنهاست.
دامداران می گویند هزینه شیر برای آنها به صرفه نیست و بنابراین به کشت محصولات کشاورزی روی می آورند. مشکل مالی یکی از عوامل اصلی استرس و افسردگی در میان دامداران است.
