طبق اطلاعات جدید که از دانشگاه تورنتو به دست آمده، نشان می‌دهد که حدود ۶ میلیون نفر در کانادا در سال ۲۰۲۱ عدم امنیت غذایی را تجربه کرده‌اند. از این تعداد ۱.۴ میلیون نفر، کودک بوده‌اند. براساس این بررسی ۱۶ درصد از کل خانوارهای کانادایی از امنیت غذایی برخوردار نیستند.
در این مورد استاد علوم تغذیه در دانشکده پزشکی Temerty می‌گوید: «ما هیچ بهبود محسوسی در عدم امنیت غذایی برای خانواده‌های کم‌درآمد در کانادا مشاهده نکرده‌ایم». براساس این بررسی تفاوت‌های عمده‌ای در عدم امنیت غذایی در میان استان‌ها وجود دارد. به‌عنوان مثال ۱۳ درصد خانواده‌ها در کبک دچار عدم امنیت غذایی بودند، در حالی که این عدد در آلبرتا و انتاریو ۲۰ درصد است.
در انتاریو، از هر ۶ خانوار، یک خانوار یا ۱۶ درصد، در سال ۲۰۲۱ دچار عدم امنیت غذایی بودند، این رقم برابر با ۲.۳ میلیون نفراست. همچنین، ۴.۶ درصد، یا ۲۵۹ هزار خانوار در این استان، دچار عدم امنیت شدید غذایی شده‌اند، که به این معناست که اعضای خانواده مصرف غذای خود را کاهش داده‌اند یا به دلیل کمبود پول، روزهایی را بدون غذا سپری کرده‌اند.
محققان، عدم امنیت غذایی را «دسترسی ناکافی یا ناامن به غذا به دلیل محدودیت‌های مالی» تعریف کرده‌اند.» گروه تحقیقاتی Tarasuk، معروف به PROOF، از داده‌های ۵۴ هزار خانوار در نظرسنجی درآمد کانادایی Statistics Canada که در سال ۲۰۲۱ جمع‌آوری شده، استفاده کرده است.
